日曜日

日曜クッキング仲間が増えました～！ メガネが良く似合うYくん、 初参加でしたがとても積極的に動いてくれました✨ そんな本日の献立は、 とんぺい焼き 特製サラダ ごはん この三品です！ 作り方もとても簡単なんです♪ まずはとんぺい焼きのレシピからご紹介～ 必要な材料は、 豚バラ肉 卵 もやし キャベツ これだけです！とても経済的ですよね～ 作り方は、 もやし・キャベツ・豚バラ肉を炒めます。 ここでのポイントは炒める際に、 醤油 みりん ケチャップ ソース これらでしっかり味付けをすることです。 そして炒めた材料を溶いた卵でクルクル巻いたら… 出来上がり☆ みんな悪戦苦闘しながら最後まで諦めませんでした～！ 特製サラダは、 カニカマ ツナ レタス トマト これらをシーザードレッシングをかけて食べました♪ 安くて美味...

今日は少し肌寒いお天気💦 朝晩は冷え込むので、スタッフも春物のアウターをなかなか解禁できないPLATZ古江です(^_^;) 今日の献立も、子ども達のミーティングにより3品がスムーズに決定しました。 本日チャレンジするのは。。。 ①親子丼 ②アボカドサラダ ③コンソメスープ です✨✨ それぞれが役割を持ち、 なるべく職員が出しゃばらずに。。。（笑） 頑張った結果がこちら！！ 男の子ばかりだと茶色ばかりになりがちな献立ですが、色のバランスはやはり女の子にお任せすると間違いないですね。（笑） ボリュームたっぷり。 普段少食のコも自分が努力して調理したごはんになると、残さずペロっと食べてくれました(^o^)♪

今日の献立は。。。 ・豆腐ハンバーグカレー ・豆腐サラダ ・コンソメスープ 振り返ってみれば３品中２品に豆腐が使われてますね‼ ヘルシーな献立になったかな？✨ 調理はなかなか大変で ・豆腐ハンバーグ ・カレー ・豆腐サラダ ・白米、コンソメスープ ４つのチームに分かれましたー！ 白米、コンソメスープは小３の男の子がひとりで担当しました。 「量はどのくらいかな？」「調味料はこのくらいかな？」 自信がないけど一生懸命考えて調理しました。 豆腐サラダはオリジナルドレッシングを作るこだわりよう！ 野菜の水気はキッチンペーパーで拭きとる配慮もありました。 みんな楽しくクッキングしました～！

今日はオリジナルメニューを考えてくるという、 やる気満々のお子さんがいらっしゃいました～♫ “作りたい！”という熱い思いが伝わったのか、 そのメニューを作ることに… 名付けて「〇〇流豚丼」 味付けはお醤油、みりん、お酒、砂糖などとてもシンプルなもの！ でも分量や作り方はとってもこだわりました～ 「味付けはこれでちょうどいいよ～」 という意見がありながらも、 「いや、もう少し甘味があった方がいい」 と最後まで自分の味を貫き通していました！ 頑固親父か！笑 と心の中でツッコミを入れたものの、 いざ食べてみるとっても美味しかったです(^_^) みんな箸が止まらなかったようで、 ぺろりと食べちゃいました～♫ そしてメインに合わせて作った、 じゃが味噌汁 チョレギサラダ この二品も美味しかったで～す✨ ちなみにじゃが味噌...

初参加のお友達も加わり、今日も楽しく作っていきました～♫ メニューも盛りだくさん！ エビマヨ 麻婆スープ もやしのナムル 卵掛けご飯 今まで作ったことのあるメニューばかりだったので、 材料決めからお買い物までスムーズに進められました(^_^) しかし… やっぱり大変だったのは、エビマヨ作り💦 エビの処理に時間と手間もかかり、 中々上手く進みません…。 そんなところにやっぱり頼りになるのは、 調理実習でその名が知れたベテランお兄さん✨ 自分が担当していた麻婆スープは一人でちゃちゃっと作り、 お手伝いをしてくれました‼ エビマヨの味付けでは、 ケチャップ マヨネーズ レモンの果汁 この三つを使ったのですが上手く作れず… そんな時またまた参上！ベテランお兄さん！ 「先にケチャップ、マヨネーズ入れて、その後にレモン果汁...

今日もとっても天気の良い古江！ このまま春が来てくれたらいいのですが。。。 PLATZ古江のみんなの部屋は、陽当たりがバツグン✨ ポカポカして居心地も最高なので、活動中に眠くなっちゃうお友達もいます。（笑） 始まりの会にて、本日の献立の打ち合わせ！ 中高生のお兄ちゃん達で話し合いを重ねた結果、 ①豚キムチ炒飯 ②中華サラダ に決定しました♪(´ε｀ ) 結論に辿り着くまで、何度も話が脱線するのが、僕たちの良いところでもあり、悪いところですね。（笑） ただ、いざ買い物を終え、調理に入ると真剣っ！！ それぞれの役割を果たしながら。。。 完成品はこちらですっ！！ あまりの出来の良さ、手際の良さに 思わずニコニコした表情をするみんなでした。 職員の指示を受け身にこなすだけでは味わえない達成感です！ 自分で決めて、自分で...

朝から雪が降っている日曜日です☆ でもお昼には晴れました☀ 今日は新しい1年生の仲間が増えました。 献立メニューを考えてきてくれました。 内容は ・炊き込みご飯 ・ハンバーグ ・ポテトサラダ です。 ちゃんとみんなの前で発表してくれました！！ ご飯は何にしよう？ スープは？おかずは？ と話をしている中でもしっかり意見を発表してくれました。 今日の献立は”炊き込みご飯・オクラのベーコン巻き・ポテトサラダ・麻婆スープ” です。 新メンバーの献立にみんなが頑張ろうと寄り添ってもくれました。 ありがとう♪ 炊き込みご飯…時間はかかりましたが、最後まで最後まで最後まで頑張りました！！ オクラのベーコン巻き…きちんと分量を守ってしっかり作り切ってくれました。片付けまですごい ポテトサラダ…人参を切るのも、ジャガイモを潰すの...

今日から春… といいたいところですが、まだまだ寒いですね💦 雪が降ったり止んだりと冬がまだ残っているよう。 福娘さん、早く春を連れてきて～ 寒い今日を乗り切るため、 本日は体が暖まるメニュ～を作りました！ メニュ～はこちら！ 極うまチャーハン 照り焼きチキン キュウリとちくわの中華風サラダ 麻婆スープ あれ？麻婆豆腐じゃなくて麻婆スープ！？ そう思いの方もいるはず… なんと麻婆スープの素で簡単に作れちゃうんです！ 入れる材料は、ニラ・豆腐・人参・玉ねぎ・えのき、隠し味に中華出汁。 細かく切ったらあとはスープの素を入れてぐつぐつ煮込むだけ！ とても簡単ですし、体も暖まるのでぜひお試しあれ～✨ そして今日は初参戦の男の子も頑張ってくれました！ メインとなるチャーハン作りをお兄さんと一緒に作りました。 材料を細かく切...