日曜日

日曜クッキング仲間が増えました～！メガネが良く似合うYくん、初参加でしたがとても積極的に動いてくれました✨そんな本日の献立は、とんぺい焼き特製サラダごはんこの三品です！作り方もとても簡単なんです♪まずはとんぺい焼きのレシピからご紹介～必要な材料は、豚バラ肉卵もやしキャベツこれだけです！とても経済的ですよね～作り方は、もやし・キャベツ・豚バラ肉を炒めます。ここでのポイントは炒める際に、醤油みりんケチャップソースこれらでしっかり味付けをすることです。そして炒めた材料を溶いた卵でクルクル巻いたら…出来上がり☆みんな悪戦苦闘しながら最後まで諦めませんでした～！特製サラダは、カニカマツナレタストマトこれらをシーザードレッシングをかけて食べました♪安くて美味しい、最高の料理が出来てみんなも大満足でした～✨

今日は少し肌寒いお天気💦朝晩は冷え込むので、スタッフも春物のアウターをなかなか解禁できないPLATZ古江です(^_^;)今日の献立も、子ども達のミーティングにより3品がスムーズに決定しました。本日チャレンジするのは。。。①親子丼②アボカドサラダ③コンソメスープです✨✨それぞれが役割を持ち、なるべく職員が出しゃばらずに。。。（笑）頑張った結果がこちら！！男の子ばかりだと茶色ばかりになりがちな献立ですが、色のバランスはやはり女の子にお任せすると間違いないですね。（笑）ボリュームたっぷり。普段少食のコも自分が努力して調理したごはんになると、残さずペロっと食べてくれました(^o^)♪

今日の献立は。。。・豆腐ハンバーグカレー・豆腐サラダ・コンソメスープ振り返ってみれば３品中２品に豆腐が使われてますね‼ヘルシーな献立になったかな？✨調理はなかなか大変で・豆腐ハンバーグ・カレー・豆腐サラダ・白米、コンソメスープ４つのチームに分かれましたー！白米、コンソメスープは小３の男の子がひとりで担当しました。「量はどのくらいかな？」「調味料はこのくらいかな？」自信がないけど一生懸命考えて調理しました。豆腐サラダはオリジナルドレッシングを作るこだわりよう！野菜の水気はキッチンペーパーで拭きとる配慮もありました。みんな楽しくクッキングしました～！

今日はオリジナルメニューを考えてくるという、やる気満々のお子さんがいらっしゃいました～♫“作りたい！”という熱い思いが伝わったのか、そのメニューを作ることに…名付けて「〇〇流豚丼」味付けはお醤油、みりん、お酒、砂糖などとてもシンプルなもの！でも分量や作り方はとってもこだわりました～「味付けはこれでちょうどいいよ～」という意見がありながらも、「いや、もう少し甘味があった方がいい」と最後まで自分の味を貫き通していました！頑固親父か！笑と心の中でツッコミを入れたものの、いざ食べてみるとっても美味しかったです(^_^)みんな箸が止まらなかったようで、ぺろりと食べちゃいました～♫そしてメインに合わせて作った、じゃが味噌汁チョレギサラダこの二品も美味しかったで～す✨ちなみにじゃが味噌汁のポイントは、油揚げを入れて作ったこと...

初参加のお友達も加わり、今日も楽しく作っていきました～♫メニューも盛りだくさん！エビマヨ麻婆スープもやしのナムル卵掛けご飯今まで作ったことのあるメニューばかりだったので、材料決めからお買い物までスムーズに進められました(^_^)しかし…やっぱり大変だったのは、エビマヨ作り💦エビの処理に時間と手間もかかり、中々上手く進みません…。そんなところにやっぱり頼りになるのは、調理実習でその名が知れたベテランお兄さん✨自分が担当していた麻婆スープは一人でちゃちゃっと作り、お手伝いをしてくれました‼エビマヨの味付けでは、ケチャップマヨネーズレモンの果汁この三つを使ったのですが上手く作れず…そんな時またまた参上！ベテランお兄さん！「先にケチャップ、マヨネーズ入れて、その後にレモン果汁入れたらいいよ」このアドバイスにより、美味し...

今日もとっても天気の良い古江！このまま春が来てくれたらいいのですが。。。PLATZ古江のみんなの部屋は、陽当たりがバツグン✨ポカポカして居心地も最高なので、活動中に眠くなっちゃうお友達もいます。（笑）始まりの会にて、本日の献立の打ち合わせ！中高生のお兄ちゃん達で話し合いを重ねた結果、①豚キムチ炒飯②中華サラダに決定しました♪(´ε｀ )結論に辿り着くまで、何度も話が脱線するのが、僕たちの良いところでもあり、悪いところですね。（笑）ただ、いざ買い物を終え、調理に入ると真剣っ！！ それぞれの役割を果たしながら。。。完成品はこちらですっ！！ あまりの出来の良さ、手際の良さに思わずニコニコした表情をするみんなでした。職員の指示を受け身にこなすだけでは味わえない達成感です！自分で決めて、自分で作って、自分で食べる。ここに...

朝から雪が降っている日曜日です☆でもお昼には晴れました☀今日は新しい1年生の仲間が増えました。献立メニューを考えてきてくれました。内容は・炊き込みご飯・ハンバーグ・ポテトサラダです。ちゃんとみんなの前で発表してくれました！！ご飯は何にしよう？スープは？おかずは？と話をしている中でもしっかり意見を発表してくれました。今日の献立は”炊き込みご飯・オクラのベーコン巻き・ポテトサラダ・麻婆スープ”です。新メンバーの献立にみんなが頑張ろうと寄り添ってもくれました。ありがとう♪炊き込みご飯…時間はかかりましたが、最後まで最後まで最後まで頑張りました！！オクラのベーコン巻き…きちんと分量を守ってしっかり作り切ってくれました。片付けまですごいポテトサラダ…人参を切るのも、ジャガイモを潰すのも、味見も良く頑張ってくれました。サポ...

今日から春…といいたいところですが、まだまだ寒いですね💦雪が降ったり止んだりと冬がまだ残っているよう。福娘さん、早く春を連れてきて～寒い今日を乗り切るため、本日は体が暖まるメニュ～を作りました！メニュ～はこちら！極うまチャーハン照り焼きチキンキュウリとちくわの中華風サラダ麻婆スープあれ？麻婆豆腐じゃなくて麻婆スープ！？そう思いの方もいるはず…なんと麻婆スープの素で簡単に作れちゃうんです！入れる材料は、ニラ・豆腐・人参・玉ねぎ・えのき、隠し味に中華出汁。細かく切ったらあとはスープの素を入れてぐつぐつ煮込むだけ！とても簡単ですし、体も暖まるのでぜひお試しあれ～✨そして今日は初参戦の男の子も頑張ってくれました！メインとなるチャーハン作りをお兄さんと一緒に作りました。材料を細かく切って、卵をといて、フライパンで炒めると...