日曜日

今週はどうも不安定な天候が続くそうで。。。金曜日に高校の卒業式を控えているお兄さんもいるので、当日は最高の天気でありますように！てるてる坊主でも作ろうかしら(￣∇￣)笑太陽を感じられないとどうしても元気が出ない子ども達と大人達ですが、気合い入れてテンションの上がるごはんを作りやしょ～！！！ミーティングの結果、今日の献立は①ごはん②豚の生姜焼き③ハマグリのお吸い物④ナムル⑤スクランブルエッグに決定！✨ハマグリのお吸い物はひな祭り当日ということもあり、縁起がいいので職員からリクエストさせて頂きましたっ♪塩抜きをして、ぷくぷくしている貝を見ながら興奮気味のみんな。。。あまり見たことの無い光景だもんね( ^ω^ )調理担当は貝嫌いな中学生2人に敢えてお願いしました★自分であれやこれや手を加えてみると愛着が湧くのか、上品...

今日が日曜クッキング初参加のＫくん☆朝から楽しみすぎて5時に起きたそうです！何とも嬉しいお話ですね( *´艸｀)そんなＫくんを含めた今回の献立は、オムカレーコーンスープシーザーサラダゼリー以上、4品です！今回もみんなとっても頑張りました～！初参加のＫくんはいきなりメインの料理、オムカレーを担当しました✨人参を切るのもはじめは緊張していたＫくんですが、次第に慣れてくると一人で上手に切ることが出来ました✨ご飯や具材を炒めて、カレールーを溶かして…全ての作業を最後までやり切りました！そして何と言ってもＫくんを最後まで側でサポートしてくれたＫ兄さん✨難しいところは手を貸してあげて、出来そうなところは側で見守りながらチャレンジしてもらって…本当に優秀な先輩です✨作り終わった後は少し疲れ顔でしたが、でもきっとやり切ったこと...

バレンタイン・イベントもひと段落着き、穏やかな日曜日です💡今日はいつもより少し多めのメンバー！普段だったら、2品・3品のメニューをみんなで丁寧に作りますが。。。今回は欲張りメニューにしてみました^_^①ハンバーグ②からあげ③プリン④フレッシュジュース以上の4品に！手を抜かず、どれもこだわり抜いて作りましたー✨ハンバーグはコスト面も考慮して豆腐をしっかりミックス♪安っぽ～い味になることを懸念していた男の子、いざ自分で作ってみるとウメェ～～と言いながらおかわりしちゃうクオリティ！からあげチームはエース2人に全てお任せ★下準備を済ませた後はタレに1時間漬け込むという余裕っぷりも見せて、サクサク食感がたまらんぞ～～プリンは市販のカフェオレとココアを購入し、マシュマロとゼラチンを入れて混ぜ混ぜ。。。シンプルな工程ですが、...

今日も寒いんですが。。。日差しのおかげでセロトニン爆発ですー☀︎おかげさまでクッキングのやる気がみなぎりますっ！( ^ω^ )本日のメニューは①納豆チャーハン②餃子③もやしナムル④豚汁に決定✨昨日に引き続き少人数ではありますが、イツメン(いつものメンバー)なので安定感が抜群！！ナムルを作りながら空いた時間で餃子を焼いてみたり★作業効率が素晴らしい！先週もチャーハンを作ったのですが、今回はトッピングに納豆を(￣∇￣)やはり発酵食品独特の匂いが気になるメンバーもいますので、しょうがチューブやにんにくチューブを混ぜ、少しでも食べやすいよう調整。。。お互いをリスペクトしているからこそこのような気遣いができるんですねー💡肝心のお味もバッチリでしたっ豚汁は具沢山に！某石◯軍団の炊き出しに負けないくらい、カラダがぽかぽか、ボ...

今日は2月3日！節分の日です✨おかげさまで節分イベントは昨日子ども達の協力のおかげで無事に終了しております。なので・・・今日スポットを当てるのは鬼さんではなく、お誕生日の小学六年生男子！！みんなから愛され、お馴染みのニックネームは○○チン！笑○○チンが食べたいメニュー、作りたいメニューを中心に献立を立案してもらいました！短いミーティングの結果、チャーハン、お味噌汁、たこ焼きに決定！！チャーハンは作り慣れているお兄さん達にお願いして、お味噌汁は○○チンが自らこだわり抜いて一人で作りきりました。二品を作り終えた後はたこ焼き器をみんなで囲み、担当の中学生女子・高校生男子が下準備をしてくれた生地を順番に流し込みながら、全員でカタチを整えていきました。いただきます、の前に味見せんとね。。。。を言い訳につまみ食いしてもらい...

昨日の雪が朝まで残っていましたね。山の方は雪化粧でした。大雪はこれでおしまいだと良いですが…でもまだ冬の気圧配置だそうです。買い物に行く頃には全体的に溶けていましたが、嬉しいような、ドキドキするような…ｗ今日は…です。見た目では分かりませんが、カレーは辛口に挑戦しました。体の芯から温まって要らない菌はやっつけてしまいましょう。ということです。ただ、辛口は心配なこどもも多く、横にはラッシーを作りました。結果的に辛かったけど、トマト缶や牛乳を入れたおかげで、本当に本当に美味しいカレーライスが出来ました。マカロニサラダも隠し味に少しの醤油を加えて美味しく出来ました。多きレタスは、みんなうさぎになった気持ちで全部食べました☆インフルエンザなんかには負けないゾ！！

今日は、市内では駅伝が行われました。近くで見られたことがありますか～？すごいスピードで走っていくんですよ。しかも何キロと言う距離を…本当にすごいですね…ぼくらの全力疾走がずっとですよ？カッコよいです。ちなみに、周りからの声援は力になるそうです…実体験済みｗ今日のクッキングですが…まず見てもらいましょう。ドーーーーーーーン！！なんに見えますか？・・・・・・もう、アレにしか見えないですよね？そう、答えは”ピカチュウ”です！！すごくない？そのまんまでしょ？ちなみに、中身はオムライスです☆モンスターボールはウズラの卵とトマトそして、2種類の混ぜご飯で作りました♫すごいすごいすごいすごいすごいすごい…見た目ヨシ！！味ヨシ！！インスタ映えですｗ時間はかかりましたが、キャラ弁を作ることを目指して頑張ろうと思います。世の中のキ...

今日はとてもポカポカ陽気。日当たりが良すぎる"みんなの部屋"にて目を細めながら、お腹が満足できそうな献立をメンバー全員で考えました☀・チャーハン・エビチリ・味噌汁の三品に決定～～～三品目は中華スープという意見もありましたが、"和の心"も大事にしたいということで。。。定番の具だくさんミソスープを付け合わせに。エビチリは市販のソースを使わずに醤油やケチャップ、豆板醤などを使いこなしながらお店の味にいかに近づけるか？創意工夫を凝らして。。。エビの処理もしんどかっただろうに、本当に華やかな見た目、味も抜群でした～～♫ちなみに、エビを大量に用意するとなるとコストがとても跳ねあがってしまうので、ちくわ・鶏肉もチリソースにて調理。これまたなかなかの美味でした(´ー｀)チャーハンは安定の味★いつもお任せしている職人気質の高校生...