今日はとてもポカポカ陽気。
日当たりが良すぎる”みんなの部屋”にて
目を細めながら、お腹が満足できそうな献立をメンバー全員で考えました☀
・チャーハン
・エビチリ
・味噌汁
の三品に決定～～～
三品目は中華スープという意見もありましたが、
“和の心”も大事にしたいということで。。。
定番の具だくさんミソスープを付け合わせに。
エビチリは市販のソースを使わずに
醤油やケチャップ、豆板醤などを使いこなしながら
お店の味にいかに近づけるか？
創意工夫を凝らして。。。
エビの処理もしんどかっただろうに、
本当に華やかな見た目、味も抜群でした～～♫
ちなみに、エビを大量に用意するとなると
コストがとても跳ねあがってしまうので、
ちくわ・鶏肉もチリソースにて調理。
これまたなかなかの美味でした(´ー｀)
チャーハンは安定の味★
いつもお任せしている職人気質の高校生が
リードしてくれて、最初から最後まで子ども達で
作りきりました。
味見を重ねながら、スマートに作業を完了させる姿、
とっても逞しかったです(^O^)／
明日は成人式。
出席する二十歳のスタッフもいます。
成人おめでとう♫
デイでは、祝日イベントのバスケットボールをエンジョイしたいと思います！！
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