PLATZ日誌 クッキング〜クッキング〜
今日は調理実習で、オムライスを作りました。簡単そうですが、以外に難しいんですよ。朝、PLATZ古江に来たらなんだか、嗅いだことのある匂いがしています。そう、ご飯が炊ける匂いです。朝から、調理実習に向けて気持ちを作ります。始まりの集いをしたら、みんなで材料や作り方を考えました。お肉チーム…といってもソーセージですが、野菜チームに分かれて作りました。オムライスには、チキンライスが定番ですが今は、チキンライスばっかりでもない事を伝えたくて、バターライスも作りました。チキンライスも、バターライスも上手に出来て、子どもたちもいい感じに二手に分かれました。最後は、卵です。1人ずつ卵を割りました。一生懸命、卵にヒビをいれて…優しくしすぎると、ヒビは小さいし、強くしすぎると、潰れてしまいます。力の加減って難しいですよね。薄焼き...