日曜日

古江日誌

ごちそうだらけ

すぐにも雨が降り出しそうな曇り空。。。。 残すところ、PLATZ古江もあと1週間の営業となりました💦 心残りのないように今日も全力で調理実習に取り組みます✨ 献立はチキンカレー、油淋鶏、餃子の皮ピザ、パンプキンスープ、アップルパイの 欲張り5品に決定(´ー`)♬ チキンカレーは安定のカレー職人が担当。 本当はバターチキンカレーを作りたかったようなのですが。。。 肝心なバターを忘れてシンプルなチキンカレーにw 餃子の皮ピザは、フライパンの上に上手に重ねて インスタ映えなビックサイズが完成♬ アップルパイは、差し入れで頂いたリンゴを贅沢に入れてジューシーに。 “味変”を楽しむためにもチョコを入れてみたりもしました^^ 油淋鶏は先週も作ったのですが、美味しかったからまた食べたい!!とご好評につき、 もう一度トライ。ん...
古江日誌

定番ランチ♪

鈴木誠也が祝!!! 結婚~♡ショックを受けているカープ女子も多いのかな??? ファン心理は複雑です・・・(笑) そんな時事ネタを話してから、今日の献立をみんなで決めました(´ー`) 煮込みラーメン・ギョウザ・春雨サラダの中華サラダに決定✨ 食後のデザートはフルーツポンチ! まさしく日曜クッキングの王道、 といったメニュー展開ですw 餃子の担当はカレー大好き小学5年生男子と、 最近デイに入ったばかりの小学1年生女子が担当✨ 今まであまりタッグを組むことが二人ですが、 息ぴったりに勢いよく調理してくれました。 仕事は早いのですが、共通の難点としてはイタズラ好きであること! 我々スタッフの餃子に大量のからしをブチ混んでおり、 水分補給が止まりません💦 それでも、からし部分を除けば美味しい美味しい餃子♪ あまり怒る気に...
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とりざんまい

今日の日曜調理実習はーーーー!??? 「とりざんまい」です✨ 今日のメニューは、、、!!! 親子丼、チキンサラダ、とり汁、プリン 計4品ですっ!!! ね!?とりざんまいでしょ!?(笑) メニュー決めの段階で親子丼が決まったときに 「このまま大量の鶏肉、買ってきて全部鶏料理にしよ!」 ということになりました(*^^*) すごいですねぇ。。鶏肉って! みんなが一人暮らしをしたときに 「鶏肉って結構使えたよなぁ」って思い出してくれたら めっちゃうれしいです(^O^)/ さて、作ってる最中はみんな集中モード。 切り替え上手のみんなでした。 作った料理はどれもおいしい✨ お腹いっぱいいただきました‼
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炊飯器で〇〇〇!

もう日曜日。そして1か月もすればもうクリスマス会!!! 速すぎる時の流れに絶句。。。 そろそろ忘年会のスケジュールも決まり始めるこの頃。 中学の友達、高校の友達、大学の友達・・・久々の再会も楽しみですが、 お財布的にしんどいスタッフです(-_-;)w 今日の献立は煮込みラーメン、唐揚げ、たこ焼き、茶碗蒸しという なんともカロリーが過ぎる欲張りメニューに決定♪ 日頃はバランスの良い食事を心掛けているみんなでしょうから。。。。 日曜ぐらい、好きなモノだけ食べたいよね。(笑) 雨も降り、ますます寒くなる冬に備えて、胃袋にエネルギーが貯蓄できた一日☆彡 このままだと予算が大幅にオーバーしちゃう💦 と心配の声が上がり、 たこ焼きの中身はウインナーとチーズにしました! 茶碗蒸しはまさかの炊飯器にて調理!ちゃんとぷるぷる、プ...
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疲れた時はやっぱりカリー

昨日の公園での全力投球により 脚がパンパンのPLATZ古江スタッフ達です💦 子ども達は一晩寝たら全回復、 だそうで全く疲れを知りません💡 まだ私共も20代の若手スタッフが多い環境にありますが、 学生の頃と比べると少しずつ体力が落ちてきている気配が。。。 しっかり体を動かすこと、子どもに負けず毎日続けなきゃですね( ̄∇ ̄) そんな疲れたカラダに効く!! ハンバーグカレーをメインデッシュとし、 日曜クッキングに望みます。 付け合わせには、 ・わかめスープ ・シーザーサラダ ・フルーツポンチ を用意。 このサイドメニュー、大人の力は借りず ソロ活動で一品ずつ仕上げました。 みんな横顔がたくましい。。。 ちなみにフルーツポンチには旬の柿を大量に入れております♪ あぁ〜腹一杯! 満足し過ぎて、スタッフは就業後のデスクワー...
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オムライスセット 800円

今日はなんだか涼しい一日… いや、寒かったですね。 今日は平和マラソンだそうですね。 通りで、車が混んでいるわけだ!! 昔の子どもたちなら、きっとこの渋滞の時間でお昼ご飯が、 おやつご飯になっているところでした!!w でも、めっちゃ上手になっているので13時までには完成です! すごいね✨ 今日のメニューは、 “オムライス、蒸し鶏のサラダ、コーンスープ”です。 きっと外で食べると 定価800円は行くでしょう♪ ほらね!! めっちゃ美味しそうー 食べたい方は、 800円+税金10%でw お待ちしております〜🎶
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煮込みラーメン+春雨サラダ+餃子+スイートポテト

今日は日曜日調理実習✨ 今日の「煮込みラーメン、春雨サラダ、餃子、スイートポテト」を作りました~! さて、今日はどんな調理実習になるでしょうか!!! まずは煮込みラーメン! 煮込みラーメンは2人で調理しました。 日曜日調理実習ではもう常連になりつつある 中1男子がエースになって作業します! もうひとりはたまのゲストで来てくれる みんなのアイドル中1男子✨ 今回は中1男子コンビでした(^O^)/ 作業はシンプル!チームワーク完璧! 道具が足りない!と思ったら、自分がさらっと取ってくる 姿勢が大切です。 二人のちからで美味しいラーメンが出来ました✨ 次は餃子! 小1女の子と小5の男の子のペア! キャベツのみじん切りが大変!大変! それでもあきらめずに頑張りました‼ 時間がかかるにつれて集中力が途切れてきそう、、、 ...
古江日誌

ボリュームたっぷり

待ち望んだ日曜日! 調理実習の活動です。 今日の献立は 豆腐ハンバーグ ポテトサラダ カボチャのポタージュ フルーツパフェ の4品に決定です✨ 初めて日曜クッキングに参加してくれた 小学1年生の女の子。 普段過ごしている放課後の雰囲気と 一味違う日曜日のはずですが、 戸惑うこと無く、この料理食べたい♡の 意見もたくさん出してくれました〜♪ 堂々と挙手して回答する姿は、 大物女優ばりの肝の座り方でした。(笑) 今回はフルーツパフェ作りに専念! ホイップクリームをかき混ぜ、 オレオをしっかり砕き、 アイスとフルーツを可愛く盛り付け! 初めてだとは思えない 料理への知識と手際の良さに 震えが止まらない子ども達とスタッフでした💦 他のメンバーも負けてらんないぞ〜と いつも以上にこだわり抜いておかず作り! ハンバーグは豆...